Week 14

Vanwege de Kerstvakantie was ik deze week alleen op de woensdag en donderdag aanwezig.

In deze 2 dagen ben ik veel met de loting bezig geweest (zie vorig weekbericht hoe ik dit heb aangepakt).

Alle Kerstpakketten zijn inmiddels zo goed als weggegeven, 1 probleem, het vlees wat er in zat was schijnbaar niet goed. Ik heb een lijst gekregen met mensen die het Kerstpakket hebben ontvangen en niet meer werkzaam zijn bij Henri. Ik heb ze dus verteld dat ze het vlees kunnen weggooien en dat ze in januari een nieuw stukje vlees krijgen. Deze ga ik dan bij ze afgeven. De mensen die werkzaam zijn bij Henri hebben we een mailtje gestuurd met deze informatie.

Een kort weekje dus!

Week 13

Na een ontzettend geslaagd personeelsfeest begon op maandag weer de normale werkweek. Hieronder een collage van het personeelsfeest die ik heb gemaakt voor in het weekbericht.

Deze week ben ik weer met een aantal dingen aan de slag gegaan:


Weekbericht
Na 3 weken was het weer tijd voor een weekbericht. Hier ben ik op de woensdag mee bezig geweest.

Kerstpakketten
We hebben kerstpakketten gemaakt voor ons personeel, 1 probleem, ze zijn nog steeds niet allemaal uitgedeeld. Daarom heb ik op maandag en woensdagmiddag een bericht rondgestuurd dat ze op deze 2 dagen langs mogen komen om ze alsnog op te komen halen. Alsnog zijn er een aantal over..

Kerntaak
Op dinsdag ben ik terug naar school gegaan om mijn schoolopdracht in te leveren. Gelukkig heb ik voor mijn onderzoek of er vraag is naar vegetarische kant en klaar maaltijden een voldoende gehaald. In mijn onderzoek heb nog een aantal aanbevelingen gedaan/informatie gegeven, de personages die hier betrekking tot hebben heb ik een mail gestuurd.

Loting
Ook kreeg ik de taak om een loting te houden onder het personeel, we krijgen namelijk ontzettend veel kerstcadeaus van onze klanten. Mijn idee was om van elk cadeau een foto te maken die ik vervolgens in een Henri envelop stop. Vervolgens mag (bijna) elke werknemer van Henri een envelop uitkiezen, dit is gelijk hun prijs. Ik stuur ze een mailtje om ze te informeren over deze loting.

Week 12

Deze week stond in het teken van 2 dingen namelijk:
Het Kerstfeest van 12 december (komende zaterdag)
Mijn schoolopdracht (die ik komende dinsdag moet inleveren)


Het Kerstfeest
Voor het Kerstfeest moest nog een hoop geregeld en gedaan worden. Mijn activiteiten hiervoor heb ik in mijn vorige weekbericht al gemeld. Deze heb ik afgelopen week dus allemaal afgewerkt. Ook kwamen er nog een aantal dingen bij:

• Producten bestellen en in de vitrine leggen, tijdens de rondleiding kunnen mensen dan zien wat wij zoal produceren.
• Kaart maken met informatie over ons bedrijf die we vervolgens in ons bedrijf ophangen (ook voor tijdens de rondleiding).
• Boodschappen doen voor het feest.

Schoolopdracht
Aangezien ik mijn opdracht komende dinsdag moet inleveren en ik er nog het een en ander voor moest doen ben ik hier druk bezig mee geweest afgelopen week. Gelukkig heb ik alles afgekregen en kan ik het dinsdag dus inleveren op school.

Morgen het Kerstfeest dus hier op het bedrijf. Een collage hiervan zal volgen in mijn volgende weekbericht!

Week 11

In week 11 heb ik weer een aantal leuke opdrachten mogen doen bij Henri BV! Ik laat mijn activiteiten per dag zien van deze week.


Maandag
Op de maandag ben ik druk geweest met het verwerken van mijn enquête vanuit PSPP. Ik heb conclusies geschreven bij elke vraag van mijn enquête en dit in mijn schoolopdracht gezet. Volgende week ga ik hier mee verder, ook ga dan een presentie maken. Op 15 december moet ik namelijk alweer naar school om mijn opdracht in te leveren. Gelukkig loop ik ver voor.

Dinsdag
Op dinsdag ben ik bezig geweest het met controleren van de clean labels. Deze stonden namelijk fout weergegeven in ons assortimentslijst en op de site. Sommige producten die niet clean label zijn stonden toch weergegeven als wel clean label. Ook waren er producten die wel clean label zijn maar stonden weergegeven als niet clean label. Dit heb ik op de dinsdag dus even recht gezet.

Voor de mensen die niet bekend zijn met de term clean label:
http://www.henri.nl/Clean%20Label

Woensdag
Aangezien dit een behoorlijke klus was om alle artikelen na te kijken was ik hier op woensdag ook nog druk mee bezig.

Verder heb ik op deze dag een Kerstvergadering gehad, aangezien er op 12 december een Kerstfeest plaatsvind op ons terrein. Els, Danielle en ik hebben de taak om deze zo goed mogelijk te organiseren. Hier een overzichtje van de activiteiten die op mijn naam stonden voor het Kerstfeest:

Kerstfeest:

• Uitnodiging maken.
• Kerstbomen regelen.
• Barpersoneel regelen.
• Muzieklijst in elkaar zetten.
• Bijhouden wie allemaal komen.
• Ideeën verzinnen voor het feest.

Ook sturen we al ons personeel een mooi Kerstpakket. Hier moet natuurlijk ook het een en al voor geregeld en gedaan worden.

Kerstpakketten:

• Kaart maken
• Noten regelen
• Chocolade regelen
• Kerstpakketten inpakken (8 december)

Donderdag
Donderdag was weer een druk dagje. In de ochtend ben ik aan de slag gegaan met de dingen voor het Kerstfeest. Tussendoor de telefoon oppakken kwam ook weer aan bod.
In de middag heb ik etiketten opgehaald in Tilburg en producten afgeleverd bij van Heinde.

Vrijdag
Op vrijdag heb ik gewerkt aan mijn schoolopdracht en ben ik naar 's-'s-Hertogenbosch gegaan om de noten te regelen.



Weer een geslaagde week dus bij Henri BV!

Week 10

Van 23 t/m 27 november zat ik weer een weekje op kantoor bij Henri.

In deze week was er op de dinsdag een Sinterklaasfeest georganiseerd door de personeelsvereniging van Henri. Helaas kon ik hier niet bij zijn omdat ik een rekentoets moest maken op school, tevens ook mijn laatste toets van mijn opleiding. Mij werd verteld dat het Sinterklaasfeest een groot succes was, hier een collage die ik heb gebruikt voor het weekbericht:

Naast het weekbericht ben ik ook weer bezig geweest met mijn schoolopdracht. Omdat ik nog niet helemaal klaar was om de enquêtes te verwerken ga ik dit volgende week voortzetten.

Verder heb ik opdrachtjes gedaan zoals:

• De telefoon opnemen
• Poster gemaakt voor Hans (zie foto)
• Producten weggebracht naar van Heinde
• Een aantal dingen regelen voor het Kerstfeest van 12 december.

Week 9

Maandag 16 november rond 08:30 begon de 9de week van mijn stage. Een week waaraan ik heb gewerkt aan mijn schoolopdracht, voorbereidingen voor het Kerstfeest en aan het opstellen van een break-evenpoint. Ook heb deelgenomen aan een verkoopbespreking en ben ik naar de opening van Van Heinde geweest.

Enquête
Ik ben bezig geweest met het verwerken van de enquêtes in SPSS zodat ik grafieken in mijn opdracht kan toevoegen. Dit is een behoorlijke klus dus rond dit volgende week pas af. De week erop maak ik een PowerPoint zodat ik netjes 2 weken voor tijd klaar ben.

Kerstkaart
In de Kerstkaart die we naar ons personeel hebben gestuurd stond in dat ze mij moesten mailen voor aanmelding. Ze geven dan op met hoeveel ze komen en hoe oud de kinderen zijn. Dit houd ik netjes bij in een Excel bestandje.

Hotpot
We gaan iets nieuws introduceren bij Henri, namelijk een hotpot met erwtensoep die we in benzinestations neer gaan zetten. Hier moest een break-evenpoint voor worden gemaakt zodat men weet vanaf welk punt we winst gaan maken. Ik heb een break-evenpoint gemaakt voor de volgende gegevens:

• Verkoopprijssoep: €2,75, Kosten Hot Pot per jaar: €250 
• Verkoopprijssoep: €3,95, Kosten Hot Pot per jaar: €250
• Verkoopprijssoep: €2,75, Kosten Hot Pot per jaar: €375
• Verkoopprijssoep: €3,95, Kosten Hot Pot per jaar: €375

Verkoopvergadering
Op dinsdag heb ik deelgenomen aan een verkoopvergadering, dit was natuurlijk ontzettend interessant. Tussen 09:00 tot 14:00 werden de volgende dingen besproken/gedaan:

• Evaluatie afgelopen jaar.
• Presentatie informatie over inkoop van onze grondstoffen.
• Producten werden geproefd/gekeurd.
• Plannen komend jaar
• Introductie nieuw product (dressings)

Van Heinde

Op vrijdagmiddag opende Van Heinde in 's-Hertogenbosch haar deuren en wij waren erbij. Van Heinde is een ontzettend mooie versmarkt met een groot assortiment waar onze kant en klaar maaltijden ook toe behoren! Vandaar dat we dus even gingen kijken hoe ze erbij lagen. (zie foto's).

Op naar de volgende week!

Week 8

Week 8 was weer een redelijk drukke week. Ik zet mijn belangrijkste bezigheden eerst even op een rijtje. Vervolgens licht ik ze punt voor punt toe:

• Enquête opstellen
• Versturen van een Kerstkaart
• Telefoon opnemen
• Weekbericht maken

Enquête 

Voor mijn schoolopdracht ben ik dus aan het onderzoeken of er vraag is naar vegetarische kant en klaar maaltijden binnen de Foodservice. En of er dan vraag is naar producten op basis van groenten of naar producten op basis van vlees. Een onderdeel van dit onderzoek is het maken van een enquête. Ik heb met het maken van mijn enquête gebruik gemaakt van het programma Google Formulieren. Vanuit ons systeem Data Outlet heb ik een paar duizend mailadressen opgezocht en verstuurd. Ik heb er circa 100 reacties op gekregen. Klik op de volgende link om mijn enquête te zien:

http://goo.gl/forms/ljflqwvTta

Versturen van een Kerstkaart

Ik ben deze week ook bezig geweest om een Kerstkaart te versturen naar ons personeel. Op 12 december gaan we namelijk een Kerstborrel houden bij Henri voor het personeel en hun familie. Ook zal er die dag een rondleiding plaatsvinden bedoeld voor de familie. Aan mij de taak om de kerstkaart te maken (samen met Els), te drukken en te versturen. Ik heb er zo'n 80 verstuurd, een leuk klusje om te doen! Hierbij de gemaakte Kerstkaart:

Telefoon opnemen

Omdat mijn collega Annechiene Rijnen sommige dagen alleen op haar afdeling verkoop binnendienst zit, nemen Felice en ik voortaan de telefoon op. Dit omdat Annechiene het anders te druk krijgt.

Weekbericht maken

Om de 2 a 3 weken moet er weer een weekbericht worden gemaakt voor ons personeel. Ik krijg dan van het personeel input om dit vervolgens in het weekbericht te verwerken.

Weer een geslaagde week dus!

Week 7

Week 7 was een rustig weekje. Ik heb maar een beperkt aantal opdrachten gedaan, dit omdat ik weinig mails kreeg in vergelijking met vorige week.

Op maandag en dinsdag heb ik gewerkt aan 2 klusjes van Felice.

Voor Felice heb ik een planning in Excel gemaakt voor de folder Horesca. Dit is een folder waar we een advertentie in plaatsen met onze producten. We kunnen een filmpje met tekst in de advertentie plaatsen. Ik mocht zelf bedenken welke producten er in komen te staan en in welke maand. Ik heb natuurlijk wel seizoensgebonden producten bij de bijbehorende maanden gezet. Zo heb ik bijvoorbeeld de boerenkoolstamppot bij januari gezet en de spaghetti bolognese bij augustus.

Een voorbeeldje van zo'n advertentie in Horeca

Het 2de klusje was wat kopieer-plak werk. Ik moest namelijk in Data Outlet onze nieuwe producten toevoegen en onze oude producen (die uit het assortiment zijn) eruit halen. Hier was ik een aantal uur mee bezig omdat het er zo'n 500 waren.

De rest van de tijd heb ik me geconcentreerd op mijn kerntaak van school. Deze week heb ik de concurrentie-analyse en de DESTEP-analyse afgemaakt.


Vrijdag had ik vrij gevraagd wegens een begrafenis.

Week 6

De 6de week van mijn stage begon op de woensdagochtend. Aangezien we ons niet aan de schoolvakantie's houden werken we met vrije dagen. Ik had dus maandag en dinsdag een vrije dag genomen.

Aangezien ik er maandag en dinsdag niet was stond mijn mailbox bij terugkomst goed vol. Hieronder een lijstje van de belangrijkste klusjes van deze week, het dik gedrukte licht ik later in het verslag toe:

- Teruggestuurde ansichtkaarten verwerken in Data Outlet (verwijderen/veranderen gegevens)
- Pakketjes opsturen met een prijslijst en een buffet USB.
- Weekbericht afmaken.
- Poster maken.
- flyer maken.
- Vergadering familiekerstborrel.
- En net zoals elke week moest ik weer een opdracht maken voor school.

Om de 2/3 weken is aan mij gevraagd om een weekbericht te maken voor het personeel. Hierin staan nieuwtjes zoals: nieuw in dienst, verjaardagen, recepten en nog vele andere onderwerpen die betrekking hebben op ons bedrijf. Hieronder een voorbeeldje van de 1ste pagina.

Verder kreeg ik een opdracht van Hans de Kruijf om een poster te maken. De poster moest gaan over de Pulled beef die we in het assortiment hebben. (zie foto rechts).

De flyer moest gaan over de verkiezing van de Top van Coop. De aardappelpuree met rode kool & appel van ons is namelijk genomineerd voor het beste product van het jaar! Vandaar heb ik een flyer gemaakt voor het personeel zodat ze er vanaf weten. Ik heb de flyer in de personeelskantine gelegd (zie foto links).

Weer een geslaagd weekje dus op kantoor!

Week 5

Food Inspiration days 2015

Daar gaan we dan, de Food Inspiration Days 2015! Het thema van dit jaar was Reconnect. Het was de bedoeling dat mensen op de beurs elkaar weer ontmoeten door middel van food. Zelf hadden we dit jaar ook weer een stand, en wat voor een! De tomatensoep stond dit jaar in de belangstelling. Dit is ons nieuwe product waar een verhaal achter zit. Het is namelijk zo dat we tomaten gebruiken die normaal worden weggegooid omdat ze te rood zijn, een scheurtje in zit of beschadigd zijn . In plaats van weggooien gebruiken we ze voor de soep omdat ze nog gewoon erg lekker zijn. Onze stand was ook in het thema van de tomatensoep. Op de onder-verdieping konden mensen de soep proeven en op de boven-verdieping stond iemand die de ´slechte´ tomaten sorteerde van de rest. Deze werden vervolgens via een slang naar beneden gegooid. De tomaten ging rechtstreeks de pan in die Leon en Manon live klaar aan het maken waren. (zie foto onderaan) Naast de tomatensoep maakte we nog meer uit aan de mensen zoals:

- Risotto Milanse

- Bulgur salade

- Pompoensoep

- Pulled Beef

We serveerde de gerechten in de pauze's van de voorstellingen. Tijdens de voorstellingen waren we het eten aan het bereiden. Zelf ben ik op de 2de dag even binnen geweest in de zaal waar de voorstellingen waren. Het ging met name over trends van eten, astronomie (André Kuipers als gast)  en sport. Het ging daarbinnen dus niet alleen maar over eten wat ik vooraf dacht.

Op de Food Inspiration Days is het voor Henri zijnde meer de bedoeling om de naamsbekendheid te vergroten en het imago te verbeteren. Het is dus niet net zoals op de BBB beurs in Maastricht dat je het bedrijf echt staat te promoten. Het is dus een heel ander soort beurs.

Van woensdag tot vrijdag zat ik weer op het kantoor. In deze dagen heb ik Reflex afgerond (zie vorige weekbericht) en weer gewerkt met Data Outlet. Ook ben ik begonnen met de opdracht van school. Ik moet namelijk een marktonderzoek gaan houden binnen het bedrijf. Ik heb gekozen om de vraag naar vegetarisch eten te onderzoeken binnen de Foodservice. Ik heb tot 15 december 2015 de tijd om deze opdracht in te leveren.

Volgende week is het herfstvakantie, aangezien we niet aan schoolvakanties doen heb ik maandag en dinsdag vrij genomen. Woensdag tot en met vrijdag ben ik er dus wel gewoon

De buis waar we de tomaten ingooiden. Vervolgens werd er beneden soep van gemaakt voor de gasten.

Week 4

Deze week van mijn stage was een week op kantoor. Deze week stond vooral in het teken van de 'Food Inspiration Days' die volgende week plaatsvind.


Op maandag kreeg ik gelijk een behoorlijke klus. Ik moesten alle producten overzetten in reflex, er werd mij verteld dat ik hier wel zo'n 20 uur mee bezig zou zijn. Ik had verwacht om aan het eind van de week de klus af te hebben gerond maar dat was tevergeefs. Doordat ik vele andere (belangrijkere) klusjes kreeg in de rest van de week lukte het me niet.



Op dinsdag kreeg ik een klusje van Els van Olphen om 2 etiketjes te ontwerpen voor de Food Inspiration Days. We gaan namelijk tijdens deze beurs tomatensoep en pompoensoep uitdelen in buisjes. Aan deze buisjes hangen we door middel van een elastiekje de etiketjes om te laten zien dat de soep van ons bedrijf is. (zie foto). Rond 14:45 uur moest ik me melden op school voor de eerste terugkom dag waar ik mijn eerste kerntaak kreeg. Ik heb tot 15 december 2015 de tijd om deze af te
ronden.

Eenmaal de stickers uitgeprint is het zaak om ze op de etiketten te plakken, 800 keer maar liefst! 400 keer de tomatensoep en 400 keer de pompoensoep. Dit was dus een behoorlijke klus waar ik wel wat uren mee bezig was.

Op donderdag ging ik verder met de stickers. Ondertussen werkte ik ook af en toe aan Reflex en pakte ik de telefoon op. In de middag kreeg ik een klusje van Hans de Kruijf om 50 doosjes te maken waar de Deli XL assortimentslijst, de Henri Prijslijst, een brief en een visiekaartje in moesten zitten (zie foto). Deze zijn bestemd voor de mensen die op de Food Inspiration Days interesse hebben in ons bedrijf.

Op vrijdag ronde ik het stickeren af en tevens ook het klusje van Hans. De rest van de dag ging ik verder met de mega klus in Reflex.

Volgende week maandag en dinsdag heb ik dus de Food Inspiration Days waar ik toch wel naar uit keek afgelopen week. Het verslag volgt!

Week 3

Daar gaan we dan, de 3de week van mijn stage. En wat voor week! Even in het kort:

• Maandag: BBB beurs in Maastricht.                          
• Dinsdag: Opbouwen voor de Coop beurs in Zwolle.
• Woensdag: De beurs van Coop.
• Donderdag: Terug naar Drunen & kantoor
• Vrijdag: Kantoor

Op de maandag ging ik dus naar de BBB beurs in Maastricht. Mijn allereerste beurs ooit! De BBB beurs is een beurs waar vooral mensen uit de horeca op af komen. Van goedkope cafetaria's tot chique hotels toe. Allemaal komen ze om zich te verdiepen in bedrijven waar ze misschien wel zaken mee kunnen gaan doen in de toekomst. Zelf hadden we een stand dat onder het bedrijf Deli Xl viel. Om 10:00 uur moest ik melden op de BBB beurs waar ik tot 18:00 ging proberen om zoveel mogelijk mensen te informeren over ons bedrijf. Ik stond samen met Hans de Kruijf (accountmanager) in een stand. Mensen die geïnteresseerd waren schreven we in ons beursboek of we kregen een kaartje van het bedrijf om ze vervolgens in ons bestand te zetten. Na de beurs ging we nog een hapje eten in het restaurant 'Flo'. Rond 20:00 uur ging de trein weer richting Den-Bosch. Een top dag.

De volgende dag was ik om 08:30 uur op kantoor om vervolgens naar het noorden te reizen. 1 uur en 3 kwartier zaten Marty Hasenbalg (kwaliteitsafdeling) en ik in de auto om naar het mooie Zwolle te gaan. In Zwolle hadden we namelijk op woensdag een Coop beurs waar vooral ondernemers van Coop bijeenkwamen om te kijken naar alle stands. Deze beurs was meer bedoeld om de relatie tussen Coop en de bedrijven goed te houden. Een echt verkooppraatje net zoals op de BBB beurs hoefden we dus niet te houden. Toen we rond 14:00/15:00 uur klaar waren met het opbouwen gingen we nog even naar het centrum om het een en ander te bekijken. 

Op woensdag was dus de beurs zelf, rond 08:00 uur moesten we aanwezig zijn om vervolgens tot 20:00 uur achter onze stand te staan. We deelden de stand samen met Padifood BV. We leveren Coop namelijk (samen met Padifood) de eenpersoons-maaltijden die we op de beurs ook lieten proeven aan de mensen. Wij doen meer de Hollandse gerechten en Padifood meer de Oosterse gerechten. We deelden rode kool met hachee en aardappelpuree uit samen met de mihoen met sate. Deze 2 maaltijden waren overigens ook genomineerd door de top van Coop voor de beste maaltijd van het jaar. Daarom hebben we ook flyers uitgedeeld om de mensen te stimuleren om op ons te stemmen. De uitslag is nog niet bekend. Van 20:00 tot 22:00 uur hebben we de boel opgeruimd en zijn we terug naar ons hotel gegaan.

De volgende dag zat het er alweer op voor ons in Zwolle. Rond 09.30 uur vertrokken we weer richting het zuiden. Helaas stonden we in de file dus vandaar kwamen we pas rond 11 uur aan bij het bedrijf. Eenmaal aangekomen op het bedrijf kreeg ik gelijk een klusje van Els van Olphen (marketing) om in Oisterwijk een aantal monsters te brengen. In de middag ging ik verder om de verzamelde e-mails en kaartjes in Data Outlet te zetten. 

Op vrijdag ging ik verder met het programma Data Outlet. Toen eenmaal alle e-mails in het systeem stonden kreeg ik weer een van de leukste klusjes op de werkvloer namelijk: pakketjes rondbrengen. Ik moest bij Zuivelexpress 3 mihoen afgeven en in Waalwijk 3 potjes schoolbordverf voor onze standbouwer Marcel. In de middag ging ik verder met een aantal andere klusjes rondom het bedrijf.

Weer een top week dus !!

Week 2

Week 2

We gaan de 2de week van mijn stage in met gelijk een leuk klusje. Eigenlijk stond op de planning dat ik met Hans de Kruijf (accountmanager) mee zou gaan naar Rotterdam maar die afspraak was door omstandigheden gecanceld. In eerste instantie was ik dus vrij maar gelukkig kon ik een dagje meelopen met René de Lange (accountmanager).
Ik moest me op het bedrijf melden rond 08:30 uur om vervolgens René mee te helpen met het klaarzetten van een aantal sauzen. René is namelijk van plan om Surinaamse garnalen in het assortiment toe te voegen alleen moesten we nog even kijken welke saus er het beste bijpast. Rond 10:00 uur stapte we de auto in om richting Jöran Douma te gaan (accountmanager). Een casino genaamd JHV wil namelijk voortaan gratis hapjes uit gaan delen aan de klanten om ze zo langer te laten blijven in het casino. Ze hebben hiervoor ons benaderd om dit te doen. Bij Jöran hebben we dus gekeken welke hapjes we konden produceren in onze fabriek. Vrijdag 25 september kwamen de managers van het casino naar Henri waaraan we onze ideeën aan hun gingen voorleggen. Rond 14:00 uur reden we door naar Utrecht Centraal waar een klant genaamd 'Julia's' is gevestigd. Ze hadden namelijk een klacht ingediend bij onze kwaliteitsafdeling omdat er een stukje plastiek in de tomatensoep terecht was gekomen. We hebben het stukje plastiek opgehaald voor nader onderzoek.

Vanaf dinsdag zat ik heel de week op het kantoor. Felice legde me het een en ander uit over hoe alles in zijn werk gaat. In de ochtend heb ik gewerkt met het programma Data Outlet waar bijna alle bedrijven/personen op terug te vinden zijn. Hierop kunnen we allerlei informatie vandaan halen, afspraken maken, aanvinken wat de klanten ontvangen via de mail etc. In de middag heb ik gewerkt met het programma genaamd Back-site waarop we de site www.Henri.nl kunnen bewerken.

Op woensdag ging ik verder met het programma Back-site. Ik heb wat producten verwijderd, toegevoegd, prijzen veranderd en productnamen veranderd. Voor de rest heb ik tot 17:00 uur allerlei kleine klusjes gedaan rondom het bedrijf.

Donderdag begon met een stukje Back-site en Data Outlet. Op Data Outlet moest ik een aantal mensen afvinken die de emailing van ons niet meer wilden ontvangen. Op Back-site heb ik een aantal foto's (zie foto) bij recepten geplaatst. We hebben '100% natuurlijk' veranderd in 'lekker natuurlijk' omdat we hier aantal klachten over kregen.
De logo's met recepten zijn te zien op: http://www.henri.nl/assortiment/henri-portie

Op de laatste dag van mijn 2de stageweek had ik weer een aantal kleine klusjes gedaan zoals de site bewerken, telefoon oppakken en prijzen controleren/aanpassen. Verder had ik in de middag een gesprekje met Felice over wat mijn doelen zijn voor het komend jaar binnen het bedrijf. Tot 5 uur heb ik me gebrainstormd over de BBB beurs in Maastricht waar ik komende maandag naartoe moet. Ook moet ik diezelfde week van dinsdag tot donderdag naar Zwolle voor de Coöp beurs.
Het verslag hiervan volgt!

Week 1

Week 1

Maandag 21 september 2015, de dag waarop ik ging beginnen bij het bedrijf Henri te Drunen. De eerste week mocht ik beginnen in de keuken. Ik liep mee bij bijna elke afdeling binnen het bedrijf om zo kennis op te doen voor de rest van het jaar die ik nodig had op kantoor. Vol enthousiasme stapte ik rond 8.45 uur op mijn scooter om te gaan starten met mijn stage. Maar liefst 1000 uur ga ik te werk voor Henri BV.

Het eerste uur moest ik me melden bij Kevin op de QA afdeling (kwaliteitsafdeling). Kevin vertelde me het een en ander over hoe ze bij Henri te werk gingen en hij legde me de veiligheidsinstructies uit. In de middag mocht ik met de altijd vrolijke Miriam meelopen op de voorbereiding waar ze alles klaarzetten voor de koks. Rond 16:00 uur in de middag was mijn dag weer om.

De volgende dag stond ik met Lèon en Manon bij de productontwikkeling. Op deze afdeling worden de producten op kleine schaal gemaakt. Vervolgens worden ze getest om te kijken of ze in het assortiment kunnen worden toegevoegd. Zelf heb ik 2 soorten wortelsoepen gemaakt die vervolgens in de windtunnel werden gelegd. Ze werden een andere keer getest dus ik weet de uitslag er zelf helaas niet van.

Op mijn 3de stagedag liep ik met Jeffrey en Tamara mee op de afvul afdeling. Hier worden de producten (die in de keuken worden gemaakt) afgevuld en in de bakken gedaan om vervolgens op de karren worden gezet. Als de kar vol is worden ze in de windtunnel gezet om af te koelen van 80 naar 7 Celsius. Van 08:00 tot 12:00 uur hadden we 3 soorten producten die we moesten maken namelijk:

- Macaroni bolognaise (500KG)
- Pesto roomsaus (1000KG)
- Erwtensoep (1000KG)

Nadat deze producten in de windtunnel waren gezet worden ze na een aantal uur eruit gehaald door de inpak afdeling waar ik tevens in de middag mee ging lopen. Hier worden de producten voorzien van een THT datum en krijgen ze een sticker. Als deze bezigheden zijn voldaan brengen de vrachtwagens de producten naar Elshout. In Elshout staat namelijk het bedrijf  'Kivits Drunen´ waar de opslag van Henri staat.

Op de donderdag stond ik op de kook afdeling bij Dennis. Op deze afdeling worden de ingrediënten in een grote ketel gestopt om er zo een product van te maken. De ketel wordt op 80 graden celsius gezet om zo zoveel mogelijk de bacteriën te doden. Als dit is gebeurd gaat het product via een lange slang door een muur naar de afvul afdeling waar het in bakken wordt gedaan. In de middag ging ik naar de opslag van Henri bij Kivits Drunen. Hier liep ik mee met Berry die het transport regelde van de producten.

De week sloot ik af bij Jan Kipping in het magazijn. Jan vertelde me het een en ander hoe het daar in zijn werk ging. In de middag zat ik op kantoor bij Annet die me wat vertelde over de verkoop binnendienst.

Kortom een top week waarin ik veel heb geleerd!